2023.09.23

ついに大豆を売ってるお店を発見～！
なんだか私の知ってる日本の大豆とちょっと様子が
違う気がするけど、SOYAとして売られていたので
大豆の仲間であることには間違いなさそう。

まだ納豆も完成していないけど、同時にトライをすすめて
いるのが、納豆のたれ再現。レシピを探していくつか試してみたけど
まだこれだ！という味には近づけていない。